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1. 碱炼脱酸公式？

碱炼脱酸公式？

1. 碱的用量
A、碱量不足，中和不完全，对其他杂质作用不好。
B、用碱过多，中性油被皂化量增大。
C、碱炼时的总耗碱量：
2．加碱量=理论碱量＋超量碱
①理论碱量—按粗油酸值或游离脂肪酸百分含量计算。
GNaOH理=7.13 ×10-4 ×G油×AV
GNaOH理—氢氧化钠的理论加入量（kg）；
AV—油脂的酸价（mgKOH/g油）；

br> G油—油脂的重量(kg)
GNaOH理 = 0.1421 ×G油 × FFA%
FFA%--脂肪酸含量%
②超量碱：
为了弥补理论碱量在分解和凝聚其他杂质、皂化中性油以及被皂膜包容所引起的消耗。
a、间歇式超碱量：
一般为油量的0.05％～0.25％，质量劣变的粗油可控制在0.5％以内；
b、连续式的超碱量：
一般为10％～25％的理论碱量。
c、超量碱的确定的原则：
必须根据粗油品质、精油质量、精炼工艺及精炼损耗等综合进行平衡；可由小样试验确定。
③ 碱量换算:
将市售的含杂固碱（纯度 94％～98％）换算成所需碱液重量百分比浓度或波美浓度的用碱量。
3.碱液浓度
⑴ 碱液浓度的确定原则：
① 碱滴与游离脂肪酸有较大的接触面积；
② 有一定的脱色能力；
③ 使油-皂分离操作方便。
（2）碱液浓度的选择依据
① 粗油的酸值与脂肪酸组成；
② 制油方法； ③ 中性油皂化损失；
④ 皂脚的稠度； ⑤ 皂脚含油损耗；
⑥ 操作温度 ； ⑦ 粗油的脱色程度